天津宝坻特产
天津宝坻特产
“五叶齐”大葱
大葱营养丰富,辛辣芳香,既可直接食用又是调味佳品。它不但能增加菜肴的风味,除腥气,而且能增进食欲,堪称人们日常生活必不可少的蔬菜之一。我县盛产“五叶齐”大葱,该品种是宝坻县葱蒜研究会从农家品种中经多年选育而成的高白大葱品种,被天津市政府定为农业名牌产品。该品种因其生长期间始终保持五片绿叶、如手指张开状、叶片上冲,心叶两侧叶等高,故定名为“五叶齐”。此品种突出优点是:植株高大,葱白粗长。
宝坻红皮大蒜
宝坻红皮大蒜又称紫皮蒜,历史上久负盛名。明清时是京城一带享有盛名的御膳佳品。辛辣醇香,味道纯正。其汁液粘稠,胶质多,用来制作绢花和裱糊工艺品不受虫蛀,是上等粘着剂。主要品种为“六瓣红”。 抽苔蒜,其蒜头致密紧实,易贮藏,耐运输,抗病性较强。割苔蒜,蒜头大,辣味柔和适口,生、熟用俱佳,多做青苗蒜及干蒜。
泥人张彩塑
天津泥人在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使天津泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的,是“泥人张”的彩塑,它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平,又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。天津“泥人张”艺术的创始人是张长林。 张长林(1826-1906)字明山,后以字行。自幼随父亲从事泥塑制作,练就一手绝技。他只须和人对面坐谈,搏土于手,不动声色,瞬息而成。面目径寸,不仅形神毕肖,且栩栩如生须眉俗动。
还有:天津小站稻,卫青萝卜等等。
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